Orientburgare

Anna-Karin Westlin från Umeå deltog i finalen av Hamburge-SM 2007 med sin Orientburgare.

Ingredienser

Ett bladsalladsblad
1-2 tomatskivor
Några skivor tunt skivad silverlök
0,5-1 cm aubergineskiva
Stekt halloumiskiva (ca 3 mm tjock)

Tillagning - Gör så här

Blanda hummusen genom att mixa alla ingredienser till en slät konsistens. Pensla aubergineskivan med rapsolja och salta. Grilla köttet och aubergineskivan en minut på varje sida. Grilla brödet och halloumin i några sekunder vardera. Bred ut hummus på bottenbrödet. Lägg på salladsbladet, tomatskivan och silverlöken. Lägg därefter på det grillade nötköttet, aubergineskivan och halloumin. Droppa på honungen och avsluta med toppbrödet.