Max med från start av den nya ursprungsmärkningen Från Sverige
Luleå 2016-04-20 11:30 (Uppdaterad 2019-12-11 20:31)Idag lanseras symbolen Från Sverige som ska göra det enklare att hitta och välja svenskproducerade råvaror och livsmedel. Max är den enda rikstäckande hamburgerkedjan som bara serverar svenskt kött och ansluter sig direkt till den nya frivilliga ursprungsmärkningen.
– För oss är det självklart att ansluta oss till den nya märkningen. Det ska vara enkelt att se var maten i affären och restaurangen kommer ifrån. Från Sverige är dessutom ett bra initiativ för att hjälpa till att säkra tillgången av svenska råvaror i framtiden, säger Christoffer Bergfors, Sverigechef på Max.
Initiativet till den nya frivilliga ursprungsmärkningen kommer från LRF, Livsmedelsföretagen och Svensk Dagligvaruhandel. Matens ursprung är en allt viktigare fråga och märkningen är ett svar på konsumenternas ökade efterfrågan på svenskproducerad mat. Målet är också att stärka hela livsmedelskedjan och utveckla svensk matproduktion.
– Det är väldigt roligt att Max har varit så snabba att de är med redan vid lanseringen av den nya märkningen, säger Maria Forshufvud, vd på Svenskmärkning AB.
Från Sverige får användas på livsmedel, råvaror och växter som producerats i Sverige och uppfyller kriterierna. Kött och charkuterier märks med Kött från Sverige som kommer att ersätta märkningen Svenskt kött. Produkter som märks med Kött från Sverige ska alltid innehålla 100% svenskt kött. Om det är en sammansatt produkt, som till exempel korv, ska den därtill innehålla minst 75% svenska råvaror.
– Max grundades 1968 och vi är den enda rikstäckande hamburgerkedjan som bara serverar svenskt kött. Att välja svenskt kött känns självklart för oss. Vi vill ha våra svenska bönder kvar och vi vill att det ska kännas tryggt att äta hos oss. Dessutom är Sverige bland de bästa i världen på djurskydd och vi har lägst antibiotikaförbrukning i EU, säger Christoffer Bergfors.
Kriterier för märkning med Från Sverige:
• Alla djur ska vara födda, uppfödda och slaktade i Sverige.
• Odling ska ha skett i Sverige.
• All förädling och packning ska ske i Sverige.
• I sammansatta produkter ska minst 75% vara svenskt. Korv, bröd och fruktyoghurt är några exempel.
• Kött-, ägg- och mjölkråvara är alltid 100% svensk, även i sammansatta produkter.
Läs mer om den nya märkningen på fransverige.se
