Burgare & Biokol
MAX har tagit ett stort kliv i sin klimatstrategi genom att köpa lokala biokolskrediter för koldioxidlagring från den svenska gården Hjelmsäter vid Kinnekulle. Enligt Rainbow-standarden är krediterna verifierade för en lagringstid på minst 1000 år. ”Genom den här investeringen är vi med och banar väg för nästa generation av robust koldioxidlagring”, säger Kaj Török, hållbarhetschef på MAX.
SAMARBETET
MAX & Hjelmsäter
”För oss som lantbrukare är detta ett sätt att investera i markens långsiktiga hälsa. Biokol kan förbättra jordkvaliteten, minska behovet av syntetiska gödningsmedel och skapa nya intäktsmöjligheter. Att MAX nu är en flerårig köpare av våra första 1000-åriga krediter gör det möjligt för oss att skala upp verksamheten”, säger Edvard Hamilton, grundare av Biokol.se och ägare av Hjelmsäter.
Ett nytt kapitel i MAX klimatarbete
MAX köper 1200 ton biokolskrediter från Hjelmsäter under en treårsperiod. Detta är en investering som bygger vidare på ett långsiktigt klimatarbete, som bland annat inkluderar lanseringen av världens första klimatmärkta meny år 2008 och mottagandet av FN:s Global Climate Action Award år 2019.
”Efter att ha köpt 2 miljoner ton kolkrediter för återbeskogning i tropikerna sedan 2008 är jag väldigt glad över att vi nu har hittat en världsledande metod som direkt gynnar svenska lantbrukare och skogsägare”, säger Kaj Török, hållbarhetschef på MAX Burgers.
PROCESSEN
Så skapas biokolen
Biokol framställs genom att FSC-certifierade rester från skogsbruk, såsom grenar och rötter, hettas upp i en syrefattig miljö (en process kallad pyrolys). På så sätt omvandlas biomassan till ett stabilt fast material istället för att brytas ned och släppa ut koldioxid. Med Rainbows metod, som mäter halten intertinit, verifieras biokolet i det här projektet för en lagringstid på minst 1 000 år.
"MAX fleråriga åtagande är en viktig signal om att köpare är beredda att betala för krediter med hög integritet och lång lagringstid och det ger projekten den trygghet som krävs för att fortsätta skala upp ännu mer”, säger Richard Davis, Senior Partnerships Manager på Rainbow.
