Konkreta åtgärder & mål

För oss på Max är det viktigt att verkställa alla våra miljömål. Eftersom vi ständigt sätter upp nya mål för att förbättra miljön har vi listat det vi hittills har gjort. Vi har även sammanställt en del av de punkter som vi har genomfört fram till 2010.

Genomfört

• Samtliga tjänstebilar är miljöbilar.
• Samtliga leveranser till restaurangerna sker med samordning av transporter för att minimera utsläpp.
• Max köper in svenskt nötkött och svensk kyckling som därmed minskar transporterna.
• Samtliga glödlampor har bytts ut till lågenergi belysning.
• Samtliga restauranger energiinventeras för att identifiera förbättringsområden för energiförbrukningen.
• Automatiska sensorer införs i alla rum där personalen inte frekvent uppehåller sig för att minimera strömåtgången.
• Den del av matresterna som ej kan återvinnas används till energiåtervinning.
• Ett så kallat "slå på/slå av" schema för köksutrustning har införts på samtliga restauranger. Detta gör att vi optimerar användningen av köksutrustningen och minskar energiförbrukningen.
• Samtliga restauranger som byggs nya eller renoveras förses med PVC fria kablar.
• Samtlig personal utbildas i Max miljöskola.
• Internt miljöpris har instiftats och delas ut en gång per år till den restaurang som ger det bästa tipset för att förbättra för miljön.
• Samtliga drycker som säljs på Max är i syrup form eller med retursystem/pant.
• Vi pantar alla returburkar.
• Max återvinner wellpapp på samtliga restauranger.
• Max återvinner fett på samtliga restauranger.
• Max kontor har minskat sina inköp av papper på kontoren med 10%.
• En kaffemugg per anställd och dag minskar förbrukningen av engångsmaterial samt diskningen.
• Vi minskar mängden internpost via införandet av pinpad. Reducering med ca 75% sedan 2000.
• Miljötoner är infört till våra skrivare.
• All elektronik återvinns.
• Infört bergvärme på en pilotrestaurang.
• LED belysning på alla nya restauranger istället för neon.
• 98% av all plåt är borttagen.
• Våra brickunderlägg är Svanen- och FSC-märkta.
• 95% av plåt som sopfraktion borttagen.
• Vi har tagit bort kartonger som förpacknigsmaterial - upp till 70% minskad förpackningsvolym.
• Vi har batterifria leksaker.
• Vi har ökat andelen klimatsmarta val på Max gen tex Falafelburgare.
• Vi reser mer tåg.
• Vi börjar arbeta med våra leverantörer för ett hållbart Max - att minska belastningen i hela värdekedjan är viktigt och har bara börjat.

Skriv ut sidan. Skicka sidan.

Klimatdeklaration

> Max produkters klimatdeklaration

Klimatbokslut 2010

Max analyserar årligen sitt klimatarbete och redovisar detta i ett klimatbokslut. Max Klimatbokslut för 2010 (pdf)

Det Naturliga Steget

Produkterna har analyserats i samarbete med Det Naturliga Steget, som hjälper organisationer som vill vara föregångare inom hållbar utveckling. Det Naturliga Steget är en icke vinstdrivande förening som grundades i Sverige 1989 av cancerläkaren Karl-Henrik Robèrt. Idag har organisationen kontor i 11 länder som ägnar sig åt rådgivning, utbildning och forskning.
> Läs mer på detnaturligasteget.se